在茶圈，普洱茶丰厚深沉的文明早已为咱们所熟知。而在文明圈，普洱茶则是那些闻名文明学者的日常心水。外交部长王毅曾盛赞过大红袍，他也点赞过普洱茶。“一方山水一方人，四季如春四季景”，共同迷人的地舆气候、多样丰厚的生物资源，美丽如画的自然风光、绚丽多彩的民族文明，孕育了品种十分之多、质量优胜、中外皆宜的云南特征产品，正是这些承载着云南形象的“云南制作”，在日益增进的经贸往来和商品流通中，与时俱进“冷艳”国际，传递着让“国际同享”的无限魅力。

  闻名的文明学者余秋雨先生除了具有文明史学家和散文家的身份外，在业界还有一个称谓，“普洱老茶品鉴专家”。

  余秋雨在自己的作品《极点之美》里具体解说了书法、昆曲和普洱茶，称三者是我国全世界独有的三项文明极品，也是我国文明隐藏的“命穴”和“胎记”。

  在他眼里，“假如普洱茶的优点仅仅是让身体轻盈健康，那它也就成了保健药物了。但它最招引茶客的当地，仍是口感。要写普洱茶的口感很难，一般所说的樟香、兰香、荷香等等，仅仅一种比较，并且是借着嗅觉来比较味觉。”

  他还着重，世上那几种最根本的味觉类型，与普洱茶都对不上……普洱茶在陈酽、透润的基调下千变万化，并且，每种重要的改换都会进入茶客的感觉回忆，渐渐聚集成一个安静的“心思仓贮”。说来也巧，余秋雨和普洱茶结缘，大约缘起于自己的妻子马兰。

  她是个地地道道的普洱茶迷，长时间藏茶、品茶、玩茶，耳熏目染下，近墨者黑，近朱者赤，让余秋雨也近茶者香，夫妻俩乃至还出过一款叫“兰雨一品”的留念茶。

  风行两岸的台湾学者、耶鲁大学历史学博士郑培凯先生对云南是情有独钟。在他眼里，丽江是最适合喝茶的当地。郑培凯说，云南茶很早就有，云南人也应该很早就喝茶，但缺少文献记载和文物佐证。前期华夏史料记载的云南大多是跟政治有关，没有细讲到日子，跟着明朝中后期有大批文人学者、高僧进入云南，关于云南日子的细节才被华夏所知。

  因而，咱们现在所能看到的普洱茶记载也根本都在明清今后。能确认的是，普洱茶在近百年来影响力渐渐的变大，特别是进入21世纪后，云南的普洱茶渐渐的变成了我国人喝茶的重要挑选之一。

  另一位香港文明名人蔡澜，更是一位痴迷的普洱茶发烧友。说到蔡澜，美食圈的朋友们无人不知，他与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大文人”，有“食神”美称。蔡澜在新浪微博的活跃度可谓高产，他用iPhone发微博，晒各种美食和普洱茶图片，引来很多粉丝互动，是一个亲和力十分高的作家、美食家、游览家和电影人。关于喝的方面，蔡澜没选酒，而是挑选了普洱茶。他曾于1995年在《一周刊》上宣布过一篇文章，名叫《普洱颂》。该文在论述了香港人爱喝普洱茶缘由之后，笔锋一转，如此写道：普洱茶已成为香港的文明，爱喝茶的人，到了欧美，数日不触摸普洱茶，浑身不舒服。”

  在香港，阮福所述：“普洱茶名遍全国，味最酽，京师尤重之”，应当改为：“港人尤重之”了。普洱茶发源地在云南，然而将普洱茶以藏放转陈腐方法来品饮却是广东省一带，尤其是香港的传统。普洱茶不光作为港人的日常饮料，一起很多出口到东南亚、欧洲及美洲各地，所以香港一地能够说是陈腐普洱茶的推行地。

  蔡澜以为，普洱茶越泡越浓，但绝不伤胃，去油腻是此茶的特色。他乃至自己DIY，参加玫瑰花芯及药草，创成一款“暴暴茶”，这是一种调饮普洱茶，姓名新鲜嘹亮。

  蔡澜幽默地解说：“暴食暴饮也不怕啊！所以叫‘暴暴茶’！”除了参加花草药，他又参阅了明代人的处方，煎了解酒和消滞的草药喷上去，烘过，再喷，再烘，成果就做出一种战胜暴饮暴食坏习惯的茶来。

  日常里蔡澜的消费观比较朴素。他在香港九龙城的“茗香”茶庄买的茶，都是中价钱，买普洱茶一般选三百块一斤的，一斤能够喝一个月，每天花十块钱喝茶，不算过火。在他看来，一向喝太好的茶，就不能随街坐下来喝一般的茶，人生就少了许多趣味。“茶是布衣的饮品，我是布衣，这一点，我一直没忘掉。”